Table-ronde : Innovation des processus et produits
Apr 2, 2025 — 10:30 - 12:00 PMSalle 2 POLYVALENTE ZAAL
Description
-Comment les universités, les instituts de recherche et les entreprises alignent-ils l'innovation alimentaire sur les objectifs de durabilité et de sécurité alimentaire de l'UE pour 2030 ?
-Quelles sont les technologies de biofabrication qui accélèrent l'innovation alimentaire et comment l'UE peut-elle soutenir leur croissance ?
-Comment l'industrie surmonte-t-elle les obstacles législatifs aux produits issus de la culture cellulaire, en particulier dans les régions où ces produits sont interdits, et comment l'UE peut-elle l'aider ?
-Comment les entreprises utilisent-elles la fermentation pour diversifier leurs produits et comment répondent-elles à la demande des consommateurs en matière de durabilité et d'options à base de plantes ?
-Comment la durabilité et l'éthique façonnent-elles l'innovation en matière de produits pour répondre à l'évolution des attentes des consommateurs ?