Le Food Pilot de l'ILVO et du Flanders' FOOD dispose de plus de 100 dispositifs pilotes de transformation alimentaire à l'échelle semi-industrielle. Il aide les entreprises alimentaires à développer des produits, à optimiser les processus ou à résoudre des problèmes techniques de production. La plupart des essais menés aujourd'hui par Food Pilot portent sur de nouvelles sources de protéines. La nouvelle halle à protéines expérimentale permet aux entreprises alimentaires et aux chercheurs de tester l'ensemble du processus, depuis la source de protéines alternatives brutes (plantes, insectes, microbes, algues) jusqu'à l'ingrédient protéique pur et au produit alimentaire prêt à consommer, sûr et savoureux. Un guide expert vous fera visiter le hall pilote.
À l'unité des sciences végétales de l'ILVO, une visite des laboratoires et des serres vous guidera à travers les différentes étapes de notre recherche CRISPR et d'autres techniques innovantes. La visite comprend une visite de la plateforme de phénotypage sur le terrain HYDRAS (https://hydras.ilvo.be/en/), qui est équipée pour le phénotypage en surface et en sous-sol. Développée pour relever les défis de la sélection végétale en vue de l'adaptation au climat, HYDRAS donne accès aux caractéristiques des plantes souterraines et permet de transposer les résultats de la science fondamentale des plantes dans des conditions de terrain réalistes. Parmi les applications possibles, on peut citer la sélection de variétés de plantes adaptées aux conditions de sécheresse et le test de l'efficacité des biostimulants. HYDRAS est une installation en libre accès pour les instituts de recherche et l'industrie, unique en Europe par son ampleur.
Visitez le laboratoire vivant d'ILVO (Agrifood Technology)
Le Living lab Agrifood Technology de l'ILVO offre des services sur mesure aux entreprises technologiques pour les aider à développer des technologies innovantes afin d'accroître l'efficacité et la durabilité de l'agriculture et de la transformation agroalimentaire. Les prototypes sont développés et testés en utilisant une approche multipartite et centrée sur l'utilisateur, intégrant souvent un processus de développement agile (itératif). En outre, au sein de la Facilité flamande de test et d'expérimentation agroalimentaire (TEF), des services sont proposés pour tester des innovations largement applicables dans des conditions pertinentes pour la pratique, juste avant ou après l'introduction sur le marché. L'objectif principal est de combler le fossé entre la recherche et l'application en s'assurant que les innovations répondent aux défis du monde réel, augmentant ainsi leur adoption dans la pratique. Dans l'installation d'essai du laboratoire vivant, vous pouvez voir différents robots et drones automatisés pour automatiser différentes tâches telles que la collecte de données ou l'essai d'une technologie d'application.
